우모크는 한우와 훈연(smoke)의 합성어로, 1++ 최상급 한우를 직화 훈연기법으로 조리해 깊고 진한 불향과 육즙을 살린 것이 특징입니다.
지정 농가와 직접 계약해 신선한 고기를 안정적으로 공급받으며, 정갈한 상차림과 미니멀한 인테리어로 고기의 존재감을 극대화합니다.
셰프가 직접 부위별 특징과 조리법을 설명하며 스토리텔링까지 곁들여 미식 경험을 한층 풍성하게 만듭니다. 우모크는 프리미엄 한우 오마카세 문화를 선도하는 특별한 공간입니다.
프로그램
- 방송 : TV조선 식객 허영만의 백반기행 <315회 우(牛)아한 세계! 이원일 셰프의 스페셜 한우 밥상>
- 날짜 : 2025.09.28
- 회차 : 315회
정보
- 상호 : 우모크
- 주소 : 서울 강남구 언주로170길 22 지하 2층
- 전화 : 0507-1370-1488
- 시간 : 월-목 (디너) / 금-일 (런치&디너)
런치 12:00 ~ 13:30
디너 17:00 ~ 18:45 / 19:30 ~ 21:15
매주 월요일 정기 휴무 - 유료 발렛 가능
- 인스타그램
강남 우모크 네이버지도
강남 우모크 카카오맵
음식 메뉴
- 런치 한우 오마카세 - 70,000원
- 디너 한우 오마카세 (카운터) - 100,000원
- 디너 한우 오마카세 (룸) - 140,000원
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